Samurai Gozen-Mouri Shoku-

"Samurai Gozen" es una reproducción de la comida especial (comida de hospitalidad) que comió el señor de la guerra de Hiroshima "Mori Motonari".

En ese momento, el azúcar era muy preciado, y no había salsa de soya, por lo que el condimento era "sake, miso, sal, miel y sopa", para que pudiera disfrutar el sabor y la textura de los ingredientes.

La carne de faisán utilizada en el pasado se reemplaza por pollo, y la carne de nutria se reemplaza por carne de cerdo.

La comida en ese momento consistía en aproximadamente 10 comidas con arroz, 3 comidas para comer, fruta y alcohol, y parecía comer toda la noche mientras veía a Noh.

"Samurai Gozen-Mohri Shoku-" es una cultura alimentaria y valores en ese momento.

Se seleccionan platos especialmente seleccionados y también se ofrece sake local.

Itinerario

Un equipo de investigación dirigido por la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Salud de la Universidad de la Prefectura de Hiroshima ha reproducido los alimentos de hace unos 500 años a partir de materiales históricos y artículos excavados en ese momento. Este "Samurai Gozen-Mohri Shoku-" es una selección de platos a partir de los cuales se puede sentir especialmente la cultura y los valores de la comida en ese momento. Al igual que en ese momento, cocinamos sin usar azúcar o salsa de soya para resaltar la exquisitez de los ingredientes. Por favor disfrutalo.

Aunque es un plato especial, puede ser que el trabajo del mundo de Sengoku fuera necesario para que los señores de la guerra se entendieran. Los materiales históricos incluían ingredientes únicos para el período de los Estados Combatientes, pero su conciencia alimentaria y métodos de cocción, como "comer artículos de temporada" y "cocinar con sake, sopa y miso", eran consistentes con la cocina japonesa moderna.

Incluye

• Mientras contempla el jardín japonés, disfrute de la comida Mohri en un espacio lujoso limitado a un grupo por día (se requiere reserva). *Reserva requerida hasta con 2 semanas de anticipación, 4 a 15 personas

No incluye

• Se requieren cargos adicionales por la segunda bebida y las siguientes.

Punto de encuentro

Punto de finalización

Idiomas

Guía en persona: japonés, inglés

Viajeros

• Niño (7–12)
• Joven (13–19)
• Adulto (20–65)
• Sénior (66–100)

Opciones

• Samurai Gozen-Mouri Shoku-desde 45,17 €

  Guía en persona: japonés, inglés

Información adicional

• Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
• Hay asientos o sillas infantiles disponibles
• Adecuado para todos los niveles de aptitud física

Política de cancelación

Todas las ventas son definitivas. No se ofrecen reembolsos tras las cancelaciones.